懷孕飲食小貼士

人家都說懷孕不要吃這不要吃那，以免BB有什麼的不好：譬如吃羊會羊癇症；吃牛會皮膚敏感；吃海鮮會易濕疹... 對我來說，只是有醫學根據的，我才相信。我相信每種食物都有他的營養價值，只是不要吃得過份多，應該就沒太問題。但有幾點我也有守著的：

1. 奶類製品

在私家醫生取懷孕證明書時，醫生已提醒我要小心食用奶類製品。因為李斯等菌常於奶類製品中出現，若孕婦感染李斯特菌的話，尤其在懷孕初期，可能會造成流產，或是病重。所以若需要飲奶，必需把它煮熱（大概60度已能消滅這種菌）。故此蛋糕上的忌廉，雪糕，凍乳酪，軟芝士，盡量都不要吃。若果要吃的話，記得要買有巴斯德消毒（pasteurization）的標纖。所以，在懷孕初期，我也沒吃過凍的奶類制品。雪糕、忌廉，我也只是到過了37周才吃（當然，還要吃大牌子的）。

在此要介紹一隻乳酪：German EHRMANN Yoghurt

這隻乳酪最好之處在於不用冷藏，又做了巴斯德消毒。完全不怕有李斯特菌。另外，坊間不少聲稱「乳酪」其實是開粉出來的（ingredient上排第一的是 water，通常都是流料），這一隻是用脫脂奶造的，又不含防腐劑，的確是不錯之選！況且一點也不昂貴（點點綠賣$25；優品360賣$22；最近759有得賣$17；誰知上網Gourmet Online竟然仲平，$15）


2. 涼果

懷孕初期有噁心反應，吃涼果乃開胃之選，惟這類食品多加糖精和防腐劑，多吃對胎兒不好。故還是買大牌子好，推介么鳯。其好處是糖精較少，服務好，能夠試均各大種類，對口才買下。尤其推介正冬薑，薑對孕吐尤其有效，但有說吃太多不好，所以通常也是一次含一塊，慢慢㗳～

3. 奧米加3 （Omega 3）

到懷孕後期，孕婦需要多攝取 Omega 3，這都令胎兒認知及眼睛有好處，簡單來說就是精靈一點。我通常在三文魚中攝取，但三文魚屬深海魚類，吃太多會積聚太多鉛於身體中（一星期只能吃兩次），故能夠於其他地方攝取就最好。極力推介一種「超級食物」：奇亞籽（Chia Seed）

奇亞籽就像一粒粒的芝麻，是鼠尾草的種籽。它稱為 Superfood，因為有豐富營養，高纖，又幫助排毒。只要將一匙奇亞籽放入水／飲料中，它就會發大，在黑色籽上形成一層啫喱狀物體，咕嚕的隨著飲料就喝下肚子，沒有味道，沒有大感覺，就能將極有營養的食物吃下肚。這食物除有豐富 Omega 3外，還能夠幫助便袐，簡直是孕婦恩物。但要小心，它的形狀，無論加水前，或加水後，都極似台灣蘭香子。但有消息指蘭香子對肝臟不好，所以買的時候要小心。我的就是在點點綠買的。每天早餐喝豆漿時加一匙，攪均，待它發大後就再喝。


這都是一點點的小貼士，至於高敏食物如鵝、鴨等，自己也怕濕疹所以沒吃。低敏食物如貝殻類、花生等，自己覺得不過份的吃也可以的。希望能幫到大家。